Foie gras de canard mi-cuit, mique toastée et confiture d’abricot 24€
Saumon fumé maison, tartare de légumes croquants et pomme Granny 20€
Fricassée d’escargots aux petits légumes et crème de cantal à l’ail 19€
Nage de champignons, petits légumes, lard et parmesan, œuf bio 20€
Gaspacho de poivron rouge, feuilleté au fromage frais et tomates confites 18€
Carpaccio de tomates anciennes, crémeux de rocamadour aux noix, crème d’herbes 18€

Tournedos de filet de bœuf et son jus au vin de Cahors 35€ Mignon de porc aux cèpes et crème de foie gras 21€ Parmentier d’agneau confit et son embeurré de chou vert, jus à l’ail et au thym 24€ Suprême de poulet fermier label rouge et son jus rôti 23€ Filet de dorade royale aux girolles et fèves, sauce champagne 25€ Dos de cabillaud comme une bouillabaisse, sauce rouille et croûton 24€

Crème brûlée à la vanille bourbon 10€ Moelleux au chocolat noir 70% et glace vanille 10€ Muffin aux pommes et noix torréfiées, glace vanille 10€ Baba au rhum arrangé, crème vanille et glace citron vert 10€ Mille feuilles aux fraises du quercy, crème diplomate et glace fraise 10€ Assiette de fromages affinés 10€

Carpaccio de tomates anciennes, crémeux de rocamadour aux noix et crème d’herbes Mignon de porc aux cèpes et crème de foie gras Muffin aux pommes et noix torréfiées, glace vanille

Saucisse fermière, truffade de pomme de terre glace (2boules au choix)